Mexicaanse gehaktschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
• 2 Verhit ondertussen een koekenpan met olijfolie en bak het gehakt rul. Roer hier knoflookpoeder doorheen.
• 3 Bak vervolgens de roerbakgroenten al omscheppend 3 minuten mee.
• 4 Schep als laatste de Mexicaanse kruiden, chilisaus en maïs erdoor en laat het geheel nog ca. 5 minuten stoven.
• 5 Verdeel het gehaktmengsel over een wijde ovenschaal en strooi de kaas erover. Schuif de schaal onder de grill en laat de kaas in ca. 3 minuten smelten.
• 6 Deze gehaktschotel is heerlijk in combinatie met tortilla chips.