1 Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de bietenfalafel 6 min. op middelhoog vuur. Maak een sausje van de ketchup en Yofresh. Meng met de kool en voeg de cranberry's toe. Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd open en vul met coleslaw en bietenfalafel. Serveer met de rest van de coleslaw.
Pita's met bietenfalafel en coleslaw is een recept van Albert Heijn