Tortilla's

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De aardappelen schillen, wassen en in dunne plakjes snijden.
• 2 De schijfjes samen met de ui 10 minuten zachtjes bakken in Solo.
• 3 De eieren samen met de krudienkaas kloppen met een vork en eventueel kruiden met wat zout en peper.
• 4 Er de aardappelen bijdoen en goed mengen.
• 5 Het mengsel in een pan met warme Solo gieten en 10 minuten aan één kant laten bakken.
• 6 Omkeren met behulp van een groot bord en 5 minuten aan de andere kant laten bakken.
• 7 Lauw opdienen in blokjes of in porties, eventueel overgoten met wat balsamicoazijn.