Gratin Dauphinois

Ingrediënten

Bereiding

• 1 * Smeer een vuurvaste ovenschaal in met boter en look.
• 2 * Snij de aardappelen in schijfjes en bedek er de ovenschaal mee. Kruid ze af.
• 3 * Strooi op de aardappelen gemalen kaas. Bedek de kaas terug met aardappelschijfjes.
• 4 * Doe dit totdat de schaal gevuld is en eindig met een laag gemalen kaas.
• 5 * Kook melk en room samen op met de tijm, laurier, teentje look en nootmuskaat.
• 6 * Zeef het mengsel en giet het op de aardappelen totdat die net onder staan.
• 7 * Bak de gratin 1 uur in de oven op 180°C of net zolang dat je met een satéstokje zonder problemen door de gratin kunt prikken.