1 Meng in een kom de zalmblokjes met de room en bosui.
2 Schenk in een overnschaal. Bestrooi de pangasiusfilet met peper en zout en leg ze in de room. Verdeel de krieltjes over de vis en strooi eerst peterselie en vervolgens de kaas en naar smaak peper over de krieltjes.
3 Zet de schaal op het rooster in het midden van de oven (ong. 200 gr) en laat 20 min. gaar en lichtbruim worden.
4 Lekker met sugar snaps of spreziebonen, opgebakken in kruidenboter.
5 Mijn kinderen zijn er dol op!

gratin2 (gratineerde vis en gratineerde krieltjes) is een recept van Solo Open Kitchen