Bereiding

1 Kippenfilets open snijden
2 boursinkaas tussen smeren
3 gerookt spek naast elkaar leggen , grootte van de kippenfilet
4 kippenfilet draaien
5 zachtjes laten bakken op de pan - vet niet laten bruinen aangezien de saus er van gemaakt wordt.
6 Kippenfilet in plakjes snijden en in ovenvaste schotel doen
7 Saus :
8 ananassap + rest Boursin + room bij het vet in de pan doen en laten opkoken
9 Kruiden met peper en zout en aanlengen met maïzena1
0 saus over kippenfilet gieten1
1 opdienen met kroketjes en witloof