Verse fritjes met mosterdmayonaise

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Gebruik zetmeelrijke aardappelen,zoals bintjes, om fritjes te maken.
• 2 Snij ze niet te dik, was ze goed en bak ze een eerste keer gedurende vier à vijf minuten op maximum 150°, proef af en toe tot ze gaar zijn.
• 3 Leg ze een halfuurtje mooi verspreid op keukenpapier en bak ze dan af op 170°.Voor de saus: doe bij elke lepel mayonaise een theelepel graanmosterd.