Kip met champignons

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij 400 gram schoongemaakte champignons in vieren. Pel en halveer de sjalotten. Snij de lente-uitjes in de lengte doormidden. Braad de kippenbouten goudbruin in de olie, kruid ze met peper , zout en tijm. Neem de kippenbouten uit de pan en houd ze even apart. In dezelfde pan de sjalotten fruiten samen met de champignons en lente-ui ( kort aanfruiten).Blus met het glas witte wijn en de gevogeltebouillon. Voeg dan de kip er weer bij . Breng op smaak met peper en zout en laat 45 minuten verder garen op een zacht vuurtje. Bind de saus met wat maïszetmeel ( opgelost in een beetje water uiteraard!)
• 2 Smakelijk!