Tartiflette

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de aardappelplakjes 5 min. Snij de kaas in schijfjes. Bak de ui bruin op hoog vuur in wat olijfolie. Voeg er de spekblokjes bij en stoof ze even mee. Vet een ovenschotel in en leg er afwisselend de aardappel en de kaas in. Verdeel er de ui met spek over. Voeg de geperste look en verse kruiden toe. Breng op smaak met peper en zout. Zet de schotel in de oven op 200°C. Voeg na 20 min de room toe en laat nog 10 min bakken. Dien heet op. Traditioneel wordt er (gerookte) charcuterie bij geserveerd.