1 Kook de ongeschilde aardappelen gaar. Bak de worstjes in wat olijfolie. Voeg er de satékruiden, de rozemarijn en de versnipperde ui bij. Snij de zongedroogde tomaten en de verse tomaten in stukken. Leg ze bij de worstjes en de ui in de pan en laat ze 10 min meesudderen op matig vuur. Voeg er de aardappelen bij en kruid met peper en zout.

Meditteraanse aardappelsalade met chipolata is een recept van Solo Open Kitchen