1 kook de aardappelen, pel ze en snij ze in plakjes. Maak de champignons schoon en snij ze in vieren. Maak de uitjes schoon en snij ze in ringen. Bak de champignons en de uitjes in boter of margarine, schep ze uit de pan en bak de aardappelen. Voeg de groenten weer toe. Kruid met peper en nootmuskaat en bestrooi met Parmezaan.
Gebakken aardappelen met champignons is een recept van Solo Open Kitchen