Romige aardappelgratin met garnalen
3 
60 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Was de aardappelen en kook ze net niet gaar. Snij ze in plakken en bak ze goudbruin in boter met flink wat peper en zout. Snij de chorizo in blokjes. Klop de room los met 1 ei en de mosterd en kruid met peper en zout. Kook de rest van de eieren 7 min. Pel ze en snij ze in kwartjes. De dooier mag nog licht lopend zijn. Schik de aardappelen, de eieren en de chorizoblokjes in een ingevette ovenschotel. Overgiet met de room en kruid nog eens met peper en zout. Bestrooi met de geraspte kaas. Zet de aardappelschotel 15 min in een voorverwarmde oven op 180°C. Haal ze eruit en bestrooi met de garnalen.
Romige aardappelgratin met garnalen is een recept van Solo Open Kitchen
