eenpansaardappel gerecht

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de boter in een heel grote pan.
• 2 Snijd de ajuin fijn en fruit deze aan in de boter.
• 3 Voeg de gerookte spekblokjes toe en bak deze gaar
• 4 Zet de rookworst in voldoende water op het vuur en breng aan de kook.Bij kookpunt meteen uit het water halen en in dunne plakjes snijden.
• 5 Snijd de aardappelen in schijfjes en voeg deze toe aan de ajuin en spek.
• 6 Bak ze mooi bruin.
• 7 Voeg de boontjes toe en schep regelmatig om.
• 8 Voeg de kruiden naar keuze toe en de plakjes rookworst.
• 9 Laat het geheel nog 5 minuten bakken.1
• 0 Neem een andere pan en bak hierin 2 spiegeleitjes.Schep het mengsel op het bord leg er een eitje bovenop 1
• 1 en smakelijk eten