1 kook de eieren hard , snijd de selder in kleine blokjes en kook deze gaar in groentebouillon
2 maak aardappelpuree voor 4 personen , maak een kaassaus met de helft melk en de helft van de groentebouillon waar je de selder in gekookt hebt , deze nog afkruiden naar smaak , GEEN muskaatnoot gebruiken , doe de puree in een ovenschaal , daar boven op de gekookte eieren in schijfjes leggen dan de selder en daarover de kaasaus nog wat gemalen kaas erover strooien en ongeveer 15 minuten in de oven op 200 graden

aardappelpuree met bleekselder en kaassaus is een recept van Solo Open Kitchen