Aardappelsoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de Solo smelten en fruit de ui en prei 5 min.
• 2 2; Doe de aardappelen + 2 verkruimelde groentebouillonblokjes erbij en overgiet met 1 liter water.
• 3 Laat de soep 20 min koken.
• 4 Mix de helft van de aardappelsoep.
• 5 Giet de gemixte soep terug bij de andere helft van de soep, overgiet met melk en laat de soep nog even warmen (niet laten koken).
• 6 Breng de aardappelsoep verder op smaak met peper en zout.
• 7 Strooi voor het serveren wat peterselie over de soep