800 gr kriel of stevige aardappelen in blokjes.

1 bouillonblokje( groente of kruiden)

1 klein rood uitje gesnipperd

1 teen knoflook

4 el olijfolie

1 1/2 el witte wijn azijn

40 gr pijnboompitjes

gesnipperde peterselie en chilipoeder naar smaak

1 Kook de aardappelen in bouillon.Snipper het uitje en de knoflook.
2 Maak een dressing van de olijf olie en witte wijn azijn, voeg de ui en knoflook toe. en evt de peterselie. Maak op smaak met p & z en het chilipoeder naar smaak.
3 Rooster de pijnboompitjes
4 Als de aardappels gaar zijn ( ze moeten wel stevig blijven) Afgieten en laten uitdampen. In een schaal mengen met de dressing en voorzichtig doorscheppen. Bestrooien met de pijnboompitjes
5 meteen serveren. Liefst in een voorverwarmde kom.
6 Heerlijk bij vis.

Krieltjes op andere wijze is een recept van Solo Open Kitchen