1 Schil de aardappelen en wortelen en laat ze gaar koken. Haal de aardappelen door de passe-vite en vervolgens ook de wortelen. Meng tot een mooie egale massa. Voeg vervolgens de boter en peper, zout en nootmuskaat toe naar smaak en meng. Daarna de worstjes in stukjes snijden en toevoegen. Meng nogmaals en klaar.
2 Kindjes zijn hier zot op, zeker met de worstjes.
3 Gebruik geen mixer om de aardappelen en wortelen te pureren want dan word dit een plakkerige boel die niet aangenaam is om te eten. Je kan het ook gewoon met de hand pureren maar dan blijven er wel stukken inzitten.
4 Is de puree een beetje te droog dan kan je altijd een beetje melk toevoegen.
6 
45 min
