Zelfgemaakte

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rondingen van aardappelen afsnijden.
• 2 In plakken van 6 à 7 cm lengte snijden en 1 cm dikte.
• 3 Deze plakken op een dikte van 1 cm (=frieten) snijden, of 0,5 cm (=luciferaardappelen) of 1,5 à 2 cm (=aardappelbalkjes).
• 4 De versneden aardappelen spoelen, uitlekken en drogen.
• 5 In friteuse van 150°C dompelen en voorbakken.
• 6 Vet afschudden en verdelen op gastronoomplaat.
• 7 In friteuse van 180°C bakken.
• 8 Afschudden.
• 9 Lichtjes zouten.