bonte ovenschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 een pot water op het vuur zetten met een snuifje zout
• 2 de prei schoonmaken in de lengte doorsnijden en grondig onder stromend water spoelen
• 3 in kleine halve ringen snijden
• 4 in het kokende water doen en 4 min laten koken
• 5 afgieten en goed laten uitlekken
• 6 2 De aardappelen schillen en in kleine blokjes verdelen eveneens koken ( een kleine 12 min )
• 7 af gieten en laten afkoelen dan zijn deze steviger om te verwerken
• 8 3 de broccoli in roosjes verdelen en afkoken in een kippebouillon
• 9 ongeveer een 10 tal minuten1
• 0 afgieten en laten afkoelen1
• 1 4 de gekookte ham en de rookworst in kleine blokjes snijden1
• 2 5 de tomaten in 2 snijden de steelaanzetten verwijderen 1
• 3 en in kleine blokjes verdelen1
• 4 6 in een grote pot de prei, de tomaten,de ham, rookworst goed onderelkaar mengen 1
• 5 dan de aardappelen de gemalen emmentaler en de room en voorzichtig mengen anders gaan de aardappelen stuk1
• 6 goed kruiden met peper en zout1
• 7 7 verdelen oven vier ovenborden en met de broccoliroosjes in het midden een hartje schikken1
• 8 8 langs de broccoli nog eens paseren met de pepermolen1
• 9 9 in een koude oven plaatsen 2
• 0 De oven opzetten op 220°C en bakken ongeveer 45 min goudgeel gratineren