1 Warm de oven voor op 180°C. Snij de aardappelen in plakjes van
05 cm. Breng aan de kook maar laat ze net niet gaar worden. Giet af.
2 Pel en snipper de ui en de sjalotten. Fruit in wat Solo vloeibaar, voeg er de spekreepjes aan toe en laat gedurende 3 min zachtjes bakken.
3 Meng in een schotel de aardappelplakjes, de ui, de spekreepjes en het blik Knorr Champignoncreme. Meng het geheel goed door elkaar en breng over in een ingevette ovenschotel.
4 Snijd de kaas in 2 dikke plakken, zonder de korst te verwijderen, en schik de kaas met de korst naar boven op het mengsel.