Provençaals gekruide, gekookte aardappelschijfjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de geschilde aardappeltjes in het bouillonblokje gaar en laat de aardappeltjes afkoelen. Snij de afgekoelde aardappeltjes in plakjes van 1 cm. Fruit de gesnipperde sjalot met de gesnipperde knoflook in een anti aanbak pan in de olie. Voeg dan de olijven, zongedroogde tomaatjes en de Provençaalse kruiden toe en verwarm 2 minuutjes mee. Voeg de aardappel schijfjes toe. Verwarm ze in het smakelijke prutje mee, totdat ze door en door warm zijn. Voeg eventueel naar smaak nog peper en zout toe.
• 2 Eigen recept en foto.