Gewokte scampi's met pittige saus en mie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Scampi's pellen en van darmpje ontdoen en wokken met het geplette teentje knoflook, de cayennepeper en de zwarte peper.
• 2 Blus de scampi's met de wijn, voeg er de room aan toe en laat even inkoken tot het een dikke saus wordt. Breng op smaak met Ketjap.
• 3 Kook de mie (ong. 4 min.) giet deze af en mang met scampi's en de saus.
• 4 Je kan eventueel versieren met verse kruiden zoals dille en kervel