Hemelse macaroni met kaas en hesp

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de macaroni.
• 2 Smelt de boter in een diepe pot en voeg de bloem toe. Verhit dit al roerend een minuutje of Voeg beetje bij beetje de melk toe onder voortdurend goed roeren.
• 3 Roer de room erdoor en de witte wijn. Breng de saus aan de kook en blijf roeren tot hij dik wordt en haal hem daarna van het vuur.
• 4 Voeg de kaas toe en roer goed. Kruid het mengsel af.
• 5 Giet de pasta en doe hem in een ovenschaal giet de saus erover en meng een beetje.
• 6 Strooi nog wat geraspte kaas (naar keuze) erover en zet in de oven op 180°C gedurende 25 a 30 min. tot hij goudbruin is.