Rigatoni met gehaktballetjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Meng gehakt met peterselie en knoflook
• 2
  - voeg ei met zout en peper toe
• 3
  - Maak er kleine balletjes van, bestuif ze met bloem
• 4
  - Verhit olie in een pan, voeg ui, selderij, wortel en rozemarijn toe ; bak dit 5 minuten op laag vuur; roer af en toe
• 5
  - doe er gehaktballetjes bij en zet het vuur wat hoger; bak ze rondom lichtbruin en doe er de passate met wat zout bij. Zet het vuur laag, deksel op en laat 40 minuten pruttelen, roer af en toe.
• 6
  - Kook intussen rigatoni, laat uitlekken en doe bij de gehaktballetjes, roer goed en warm 2 minuten door.
• 7 Bestrooi met kaas