4 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Bak de spekblokjes in wat olijfolie met de fijngesnipperde look. Kruid met peper en zout en voeg er een half glas witte wijn aan toe. Kook de pasta in gezouten water. Giet ze af en meng de saus erdoor met een scheut olijfolie en de diepvrieserwtjes. Kruid opnieuw met peper en zout. Roer op het einde de losgeklopte eidooiers door de pasta. Dien op met geraspte parmezaan en eventueel versgesnipperde peterselie.
Pasta Carbonara is een recept van Solo Open Kitchen
