PASTA met SPEKREEPJES en PRINSESSENBOONTJES

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta al dente en de prinsessenboontjes beetgaar.
• 2 Fruit de sjalotten samen met knoflookteentjes aan in boter. Voeg er de spekreepjes bij en laat mooi aanbakken. Kruiden met peper en oregano.
• 3 Voeg frambozenazijn toe. Laat sudderen. Afwerken met room.
• 4 Serveer de pasta met boontjes in een diep pastabord. Napper er het spekmengsel over en garneer met enkele blaadjes basilicum.