pizzadeeg basisrecept

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de bloem en een snufje zout in een kom en maak in het midden van het
• 2 bloemmengsel een kuiltje.
• 3 Los de gist in 1 dl handwarm water op.
• 4 Schenk de gistoplossing en de olie in het kuiltje en meng de
• 5 ingrediënten goed.
• 6 Voeg beetje bij beetje nog 1 dl handwarm water toe en kneed het mengsel
• 7 tot een samenhangend deeg.
• 8 Kneed het deeg nog 10 minuten krachtig door en vorm het tot een bal.
• 9 Schenk 1 eetlepel olie in een schone kom en rol de deegbal door de1
• 0 olie.1
• 1 Dek de kom met een vochtige doek of met plasticfolie af en laat het1
• 2 gistdeeg op een warme plaats 1 uur rijzen tot het in volume is1
• 3 verdubbeld.1
• 4 Kneed het deeg nogmaals even door en verwerk het als pizzabodem volgens1
• 5 het recept.1
• 6 Maak de randen van de pizza iets dikker, zodat de vulling er tijdens het1
• 7 bakken niet af kan glijden.1
• 8 Bak een platte pizza altijd in een zeer hete oven van 250°C.1
• 9 (Het geheim van een perfecte bodem: krokant van buiten en zacht van2
• 0 binnen!). al veel recepten geprobeerd maar deze is beste en makkelijkste!