1 breng de visfumet aan de kook,laat goed doorkoken gedurende 5 min. voeg er de room aan toe en laat nog een beetje doorkoken(indien het niet te dik is,best aandikken). voeg 1 plakje gerookte zalm fijngesnipperd toe,voor een goede smaak en roze kleur. kook de tagliatelli beetgaar. doe het in een bord en giet de saus erover. bedek het geheel met sneetjes gerookte zalm,bestrooi het met grijze garnalen. versnipper de ui en werk af met peterselie.

tagliatelli met gerookte zalm is een recept van Solo Open Kitchen