kalkoen op zuiderse wijze

Ingrediënten

Bereiding

• 1 laat gemarineerde tomaten en courgette uitlekken in de zeef en vang de olie op in een middelgrote kookpot. zet deze op een zacht vuurtje en voeg de gesneden ui en look toe. na het goudgeel fruiten van ui en look voeg je tomaat en courgette toe. roer deze even onder de ui en look zodat de aroma's zich met elkaar kunnen mengen. voeg daarna het blik gepelde tomaten toe en laat inkoken op een zacht vuurtje. bak ondertussen de 4 kalkoentounedo's en kook de tagliatelli. wanneer de saus is ingekookt voeg je een eetlepel boursin cuisine alsook peper,zout,oregano en een klein beetje currypoeder. goed roeren. leg het gebakken vlees in de saus en schep ook een beetje saus over het vlees. laat dit even rusten op een gedoofd vuur. giet de tagliatelli af en verdeel deze in een diep pasta bord. schik het vlees in het midden van het bord op de pasta en schep de gewenste hoeveelheid saus over het vlees en pasta. werk af met een blaadje verse basilicum.