Chinese noedels met reepjes groente

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1: Kook de noedels in kokend water gaar.
• 2 2: Haal ze eruit en schrik ze af onder koud water.
• 3 3: Spoel de paprika's af, doe de zaadjes eruit snijd ze in smalle reepjes.
• 4 4: Was de wortels, schil ze en snijd ze eveneens in smalle reepjes.
• 5 5: Snijd de bamboescheuten fijn.
• 6 6: Spoel de asperges en de prei af en snijd ze in stukjes.
• 7 7: Verhit de plantaardige olie en de sesamolie in de wok.
• 8 8: Voeg de groente toe en braad alles voorzichtig aan zodat de kleur behouden blijft.
• 9 9: Breng alles op smaak met de oestersaus en de zoetzure saus.1
• 0 10: Roer tot slot ook de noedels erdoor en schep alles nog een keer goed om.1
• 1 Het is ook lekker met een stukje gebraden kip.