1 Pasta koken in gezouten water.
2 Ondertussen spekblokjes bakken in boter en even laten uitlekken op keukenpapier .
3 Eieren loskloppen met 100 g geraspte kaas en geperste look.
4 Pasta afgieten en meteen het eimengsel erovergieten .
5 Alles goed omroeren
6 Op bord leggen en spekreepjes overstrooien samen met gehakte kruiden (vb basilicum oregano dragon ) enkele draaien van de molen met zwarte peper en klaar .

Capellini met spekjes ei en italiaanse kaas is een recept van Solo Open Kitchen