1 verwarm de oven voor op 220°C. als het deeg klaar en uitgerold is. Leg de tomatenblokjes in een zeef en bestrooi ze met het zout. Laat ze 10 minuten uitlekken. Druk er met de bolle kant van een lepel zoveel mogelijk vocht uit. Verdeel de tomaten over de pizzabodem. Leg hierop de paddestoelen, oregano en mozzarella. Bespenkel met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Bak de pizza in het midden van de oven tot de kaas borrelt

pizza funghi is een recept van Solo Open Kitchen