capellini met mascarpone en ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1
• 1Smelt de boter in een middelgrote steelpan. Doe er, op een laag vuur, de mascarpone, ham en melk bij en roer tot de mascarpone is gesmolten. Voeg 1 el geraspte Parmezaanse kaas en royaal peper toe. Roer alles goed door elkaar
• 2
• 2Kook de pasta gaar volgens aanwijzing op de verpakking
• 3
• 3Giet de gekookte pasta goed af en doe hem in een schaal. Giet de saus over de pasta, voeg de resterende Parmezaanse kaas toe en roer goed.
• 4
• 4Breng op smaak en serveer de pasta direct ( droogt snel uit), met meer gemalen zwarte peper en extra geraspte kaas ernaast.