Schartongrolletjes met fijne groenten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Stoom de groenten bestrooid met peper en zout tot gewenste zachtheid
• 2 Stoof het fijngesnipperde sjalotje in en beetje boter,voeg er de witte wijn de curry en de visfumet bij en laat tot de helft inkoken
• 3 Doe er de room bij en laat nog eventjes opborrellen
• 4 Besprenkel de schartongrolletjes met en beetje witte wijn en peper en zout
• 5 Stoom deze ongeveer 6 à 8 min
• 6 Schik ze op een schotel en strooi er de gestoomde groenten over
• 7 Leg er de gekookte rijst rond,en overgiet de vis met de saus