Chinese kipblokjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de kipfilets in blokjes. Bestijf ze lichtjes met de gekride bloem (bloem met peper en zout vermengd). Snij de lente-uitjes in fijne ringetjes (zowel het wit als het groen) doe ze in een kommetje met de sojasaus en de sake. Roerbak de kipblokjes 4 à 5 min. in de olie.
• 2 Strooi er de mosterdzaadjes bij, voeg er de lente-uitjes en de cashewnoten aan toe. Roerbak nog 2 min.
• 3 Schenk er de marinade bij. Zet het vuur wat zachter en laat nog 3 min. sudderen tegen de kook aan, of tot de saus een beetje ingedikt is.
• 4 Serveer goed heet, liefst met rijst.