Rijstpap

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de melk aan de kook met de saffraan, de vanillesuiker en een snuifje zout.
• 2 Strooi er de rijst bij. Roer om en draai het vuur op de allerlaagste stand.
• 3 Dek af en laat 35 minuten heel zacht koken (amper sudderen). Roer af en toe om.
• 4 Neem de pan van het vuur. Strooi de fijne suiker bij de rijstpap en roer tot die opgelost is.
• 5 Verdeel over kommetjes of vuurvaste glazen. Serveer lauw of op kamertemperatuur en bestrooi met kandijsuiker, zet er nog een kommetje kandijsuiker apart bij.