Rijsttaart zonder deeg die altijd lukt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de melk, de rijst en de vanillesuiker (alsof je rijstpap maakt : de rijst moet gaar zijn). Laat daarna afkoelen
• 2 Klop de eierdooiers en de suiker op en voeg er de lauwe gesmolten boter bij
• 3 Meng de bloem eronder
• 4 Meng het geheel onder het ondertussen afgekoelde rijstmengsel
• 5 Klop de eierdooiers stijf en voeg die ook voorzichtig bij het mengsel
• 6 Giet het geheel in een beboterde taartvorm en laat 30 min in de oven bakken op 180 °C
• 7 Laat afkoelen
• 8 Strooi er wat bloemsuiker over en smakelijk!