PH Lekker thuis - Aspergerisotto met zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de asperges en snij ze schuin fijn Stoof ze aan in Vitelma Finesse op een zacht vuurtje. Kruid met peper en zout. Voeg na 3 minuten de rijst toe en meng het geheel goed door elkaar Blus met de wijn en laat deze een 4 minuten verdampen Voeg dan de groentebouillon toe en laat heel rustig garen tot de groentebouillon verdampt is Serveer in een diep bord, overstrooi met Parmezaanschilfers, gerookte zalmreepjes en verse kruiden