rijst met gesauteerde groenten
4 
15 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 kook de rijst in licht gezouten water, snij ondertussen de uiteinden van de prei. Verwijder de buitenste bladeren en snij het preiwit in diagonale schijfjes.
- 2 Snij de wortelen in schijfjes. Pel de ui en hak fijn. Snij de courgette in blokjes. Maak de champignons schoon en hak ze fijn. Spoel de paprika's en snij ze in julienne.
- 3 Doe alle groenten in een grote braadpan met de olijfolie en laat 10 Minuten bakken op een matig vuur tot ze beetgaar zijn. Breng op smaak met peper en zout en doe er de rijst en de gehakt koriander bij. Roer alles om en dien op.
rijst met gesauteerde groenten is een recept van Solo Open Kitchen
