Kip curry à la Jolien

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de groentjes in kleine stukjes.
• 2 Snij de kipfilets in stukjes.
• 3 klop je eiers een beetje met een vork en kruid het ei met peper, zout, curry.
• 4 Doe een pot water aan de kook met een beetje curry, zout en olie voor de rijst. Als het water kookt doe de rijst er 9 minuten in.
• 5 stoof de ui, wortelen, paprika in een pot me een beetje solo boter
• 6 nadat je ze een beetje hebt gestoofd giet je de 200 ml water erbij en laat je het verder koken en kruid het water goed en veel met currykruiden, peper en zout.
• 7 Bak je ei met een beetje solo boter en kruid nog extra bij met curry.
• 8 Bak je kip en kruid het met curry, peper en zout.
• 9 Warm de currysaus op en kruid het nog extra met currykruiden. Je saus moet 3 minuten koken.1
• 0 Als al het water van je groentjes verdampt is proef of je groenten gaar zijn en kruid ze nog een keer extra bij met curry, zout en peper.1
• 1 Is alles gaar, meng dan alles te samen en zo bekom je de kip curry à la jolien.1
• 2 Alvast Smakelijk!