1 Neem enkele grote champignons en was ze zorgvuldig.
2 Verwijder voorzichtig de steel en hol de hoedjes uit.
3 Laat de Solo smelten in een pan en voeg het citroensap toe (zo worden de champignons niet zwart). Laat de steeltjes even bruinen en roer er dan de kruidenkaas bij .
4 Vul de hoedjes en bestrooi met bieslook.
5 Serveer op een bedje van gemengde sla, waaronder u heel dunne ringetjes witte ui, hazelnoten en fijn gesneden radijsjes heeft gemengd.

Gevulde champignons is een recept van Solo Open Kitchen