1 Klop, voor de dressing, het citroensap met de olijfolie, de knoflook en peper en zout naar smaak. was de tomaten en snij in plakken. Meng de tomaten met de munt, de koriander, het pepertje en de mozzarella en giet de dressing erover; schep de salade om. Wacht 10 minuten alvorens de salade te serveren.