Bieten salade met veldsla

Ingrediënten

Bereiding

• 1 *De sinaasappelen schillen tot op het vruchtvlees
• 2 *Snij de partjes boven een schaaltje met een scherpe mes uit
• 3 *Meng de olie en het opgevangen vocht,de citroensap en de honing tot een mengsel en breng dit op smaak met peper en zout.
• 4 *De veldsla schoonmaken (steeltjes verwijderen) en deze in een schaal doen. Sprenkel er een klein deel van de sap (dressing) overheen.
• 5 *Als je de bieten in een dunne plakjes heb gesneden,schep je deze voorzichtig door de overgebleven dressing. Hierna leg je deze op de veldsla.
• 6 *De sinaasappelpartjes over de salade verdelen en als laatste de fijngehakte walnoten er overheen strooien.
• 7 TIP: Voor de lief hebbers van feta kaas kunnen deze eventueel ook bij doen.