Ham-preisalade voor op toast

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de prei schoon. Snijd de prei eerst in de lengte in dunne reepjes en vervolgens in kleine stukjes. Doe de prei in een zeef en schenk er royaal kokend water over. Laat de prei heel goed uitlekken en afkoelen.
• 2 Snijd de ham in dunne reepjes. Meng de prei samen met de ham, Boursin Minis en de mayonaise. Roer samen met 2 eetlepels water tot een salade. Maak deze verder op smaak met versgemalen peper en fijngeknipte bieslook.
• 3 Snijd de korsten van het brood en rooster de boterhammen in een broodrooster of een droge koekenpan tot goudbruine toast..
• 4 Deel elk sneetje 2 keer schuin door.
• 5 Serveer de ham - preisalade op de iets afgekoelde toast.
• 6 Bron Boursin