2 afbak pistolets doorgesneden( meergranen)

8 stuks witte asperges gekookt en uitgelekt

3-4 el paturain knoflook en fijne kruiden

1-2 stuks vleestomaat in plakken

4 plakjes parma of serrano ham

geraspte kaas naar smaak

peper en zout

1 Halveer de broodjes en besmeer ze met de Paturain of Boursin. Ik nam Paturain met slechts 10% vet. Net zo lekker.
2 Beleg de broodjes met plakken vleestomaat en bestrooi ze licht met zout en peper uit de molen.
3 Leg boven op de tomaat de plakjes Parma of Serrano ham.
4 Daar bovenop de uitgelekte asperge stengels. Bestrooi met geraspte kaas en zet ze voor ongeveer 6-8 minuten in de voorverwarmde oven van 190 graden en geniet.

Asperge broodje de luxe is een recept van Solo Open Kitchen