Zoute lusjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zeef de bloem in een kom, voeg de Parmezaanse kaas, het zout en de pepers toe en meng alles goed door elkaar.
• 2 Snij de Solo in kleine klontjes, doe ze in de kom en kneed het deeg zachtjes met de vingertoppen.
• 3 Voeg de Edamkaas en de eierdooiers toe.
• 4 Kneed het deeg en meng er lepel per lepel de melk onder totdat er een stevig en glad deeg ontstaat.
• 5 Bestrooi het werkblad met wat bloem en snij daarop het deeg in 20 stukjes.
• 6 Rol elk stukje uit tot een fijn worstje van 20 cm lang, en maak daarvan losse knopen.
• 7 Bedek een ovenplaat met vetvrij papier en schik daarop de 20 knoopjes.
• 8 Bak ze 15 à 20 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven. Laat afkoelen en dien op.