bananenbrood

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1/ Verwarm de oven tot 180°C
• 2 2/Vet een broodvorm in met de maïsolie en bestrooi met een beetje amandelpoeder.
• 3 3/smelt de boter en roer samen met de suker tot een schuimige massa.
• 4 4/Splits de eieren
• 5 5/Klop de eiwitten met het zout tot sneeuw.
• 6 6/klop de dooiers 1 voor 1 door de boter-suikermassa .
• 7 7/zeef de bloem,bakpoeder en amandelpoeder door de boter-suikermassa en meng tot een glad beslag.
• 8 8/Pel en plet de bananen en voeg ze dan samen met het citroensap door het beslag.
• 9 9/ schep nu rustig de geklopte eiwitten door het beslag1
• 0 10/Doe het beslag in de broodvorm en strijk glad.1
• 1 11/bak het brood ongeveer 40 min.1
• 2 12/ ontvorm en laat afkoelenop een rooster .