Pistolet met roerei en gerookte zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de pistolet in de lengte doormidden.
• 2 Rooster beide helften in de broodrooster.
• 3 Snij de plakjes gerookte zalm in kleine vierkantjes.
• 4 Breek de eieren in een kommetje, meng er de room onder en breng op smaak met peper en zout.
• 5 Laat de Solo in een pan smelten, voeg de eieren toe en roer het voortdurend op een zacht vuurtje tot een homogene massa.
• 6 Beleg de beide pistolethelften met een plakje gerookte zalm, het roerei en een takje dille.