1 Zet een droge pan op het vuur en leg de tortilla erin, laat aan 1 zijde lichtjes bruinen (ca 2 min.). Draai de tortilla om en leg in het midden over bijna de volledige lengte de mozzarellaplakjes, leg hierop de tomaatjes, ham en basilicum en laat weer ca 2 minuten bruinen en warmen tot de mozzarella gesmolten is. Haal de tortilla uit de pan en rol hem op.