1 Mix de mayonaise, de geperste look en de mosterd. Breng op smaak met peper. Smeer deze aïoli op de sneden boerenbrood. Snij de kipfilets, de sla, de tomaten, de avocado en de mozzarella in repen. Beleg er 4 besmeerde sneden brood mee en dek de sandwiches af met de rest van de sneden. Snij ze doormidden en serveer.